Tuần văn hóa cà phê 2007 đã chính thức khai mạc tại Công viên Thống Nhất ở Hà Nội từ ngày 29/11 đến 02/12/2007, với sự tham gia của 30 thương hiệu và quán cà phê nổi tiếng nhất Việt Nam.
Những hoạt động chính diễn ra trong Tuần văn hóa cà phê gồm: mô hình nông trang, tư vấn - tọa đàm về cà phê, triển lãm phim ảnh - tư liệu, các hoạt động vui chơi giải trí và nhiều hoạt động văn hóa - nghệ thuật mang đậm bản sắc văn hóa Tây Nguyên và văn hóa thưởng thức cà phê.
Đây là lần đầu tiên người dân của hai đô thị lớn nhất cả nước được tận mắt chứng kiến các công đoạn sản xuất cà phê từ trồng trọt, thu hoạch hạt, phơi rang xay cà phê cho đến các phong cách thưởng thức.
Những người đam mê thưởng thức cà phê sẽ có dịp tìm hiểu những phong vị khác nhau của cà phê, cùng lịch sử, văn hóa cà phê trên thế giới và tại Việt Nam.
Đặc biệt, cổng chào làm bằng cà phê lớn nhất Việt Nam sẽ được xây dựng với nguyên liệu là gần 3 tấn cà phê bột và cà phê hạt.